Name: RIVER LIGHT 日本極 木柄鐵炒鑊 (適用於電磁爐)
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Price: 899.0
Availability: InStock

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RIVER LIGHT 日本極木柄鐵炒鑊 (適用於電磁爐)

📍日本製造
📍鐵材經過特殊熱處理，形成「氮化鐵薄膜」同「氧化鐵薄膜」，唔易生銹
📍結實耐用
📍蓄熱性高，適合爆炒
📍保養簡單
📍適用於電磁爐

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商品描述

📍日本製造
📍鐵材經過特殊熱處理，形成「氮化鐵薄膜」同「氧化鐵薄膜」，唔易生銹
📍結實耐用
📍蓄熱性高，適合爆炒
📍保養簡單

開鑊
第一次使用前，請一定要完成熱油養鍋後先開始烹飪
1. 向廚具內倒入食用油，大約至鑊身1/3，細火加熱五分鐘左右。
2. 熄火，將油倒入油瓶等其他容器中。
3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鑊內側殘留嘅食用油，使食用油浸潤成隻鑊面

每次使用前的準備
1. 將鑊放於爐上用中火充分加熱。
2. 充分加入食用油（大約一炒勺），浸潤鑊內表面。
3. 油溫逐漸升高，待鑊內表面充分浸潤之後，將食用油倒入油瓶等其他容器，這就是「熱油潤鑊」。之後向鑊內加入適量食用油，開始烹飪。

*「熱油潤鑊」是為左左令丁鑊內表面整體達到均一的相同溫度，同時令油充分浸潤整個內表面，為左妥善使用非常重要嘅一個步驟。

保養
官方保養教學

http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/maintenance.php

嚴重黏底處理方法
http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/return.php
1. 在鑊尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。（請勿使用洗碗機）※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。
2. 之後將鑊內的水漬擦拭乾淨。
3. 如用洗潔精清洗，會將「養鑊/潤鑊時形成的油膜」同油污一齊清洗走，所以請按照以上方法進行清洗。
4. 使用鐵鑊進行蒸、煮、焯燙等烹飪時，熱水會令鐵鑊表面形成嘅油膜有一部分發生脫落，所以烹飪後請一定要將鐵鑊清洗晾乾，並薄薄塗上一層食用油。

日本極KIWAME 26cm 木柄鐵炒鑊連不鏽鋼鑊蓋

材　　質：鐵（氮化鐵）/ 天然木
不鏽鋼蓋
規　　格：26cm
重　　量：990g (±5%)
容　　量：2.5L
尺　　寸：45.4x26x12.3 cm

日本極KIWAME 28cm 木柄鐵炒鑊連不鏽鋼鑊蓋

材　　質：鐵（氮化鐵）/ 天然木

不鏽鋼蓋

規　　格：28cm

重　　量：1130g (±5%)

容　　量：3L

尺　　寸：47.3x28x13.5 cm

日本極KIWAME 30cm 木柄鐵炒鑊

材　　質：鐵（氮化鐵）/ 天然木

規　　格：30cm

重　　量：1200g (±5%)